彩塩を使って料理♪

日本精塩さん主催の「第３回彩塩レシピコンテスト」に応募し、
３種類のサンプル塩を使って料理を作ってみました＾＾♡

今回作ったのは２品！！

まず一品目は、『茄子ステーキ（柚子塩味）』

シンプル・簡単・美味しい！！の３拍子＞＜☆

作り方は、本当に簡単！
茄子を輪切りにして、油をひいたフライパンで両面焼き、最後に柚子塩をふりかけて完成（｀･ω･´）
簡単だけど、柚子塩と茄子の相性がバッチリ！

そしてもう一品は、『エビとたまねぎのさっぱりマリネ』


これからの夏場に、ピッタリの一品です♡
レモンがきいているので、口当たりがさっぱりしていて美味しいです＞＜

☆作り方☆
材料（２人分）
・エビ（冷凍・生どちらでもOKです！）　100g
・玉ねぎ　中玉３/４個
・キュウリ　１/３本
・塩　少々（下の塩とは、また別です）
☆伊太利塩　２g（サンプル２袋）
☆オリーブオイル　おおさじ２
☆レモン汁　おおさじ２
☆醤油　小さじ１/２
☆塩・黒コショウ　少々

さてさて、作り方のご紹介です＾＾
①まず、エビをさっとお湯で茹でます。ちょっとレアなくらいがGOOD☆☆☆
（冷凍むき海老ではない方は、きちんと背ワタを取ってくださいね！）茹であがったら冷水でしめ、キッチンペーパーなどで、ある程度水をきっておいてください。
②玉ねぎ・キュウリをそれぞれ薄切りにします。それらをボウルに入れ塩を少々ふりかけて、全体的になじませます。少し時間を置いて軽くもみ、水気を抜きます。（玉ねぎの辛みなどを抜く為）
水にさらし、よくしぼればOK！
③次に、マリネ液を作ります。
☆の材料をボウルに全て入れ、よく混ぜます。そして、先ほど下ごしらえしておいた、①と②を全て入れよく絡めます。
④あとは、ラップをかけて冷やせば完成！！

意外と簡単です（*＾ω＾*）
伊太利塩の風味が最高です！今年の夏は、マリネ三昧になりそうｗｗｗ
ホームパーティーとかのおもてなしにも丁度良いかもしれませんね☆

彩塩は、この他にも沢山の種類の塩があります＾＾
料理のバリエーションが増え、とっても便利です♪
皆さんも是非試してみてください！

彩塩は・・・・

おいしいやき塩×スパイス＆ハーブ×酵母エキス

がおいしい8種類のフレーバー塩です。



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